デリカ & キッチン HANA

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美味しく健康になれる「麹や発酵について」の基本を学ぶ【糀基礎講座】

こんにちは ^ ^ 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。     最近は、「発酵」「酵素」「免疫」などという…

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旅レポ~ VISON ヴィソン に行ってきました~

こんにちは 糀の発酵調味料を使った発酵料理教室と子供クッキング教室を 主宰していますデリカ&キッチンHANAの桃沢華七です。   今日は教室とは関係ない私生活の事についてのブログです。 &n…

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レモンの保存食レッスンやります【奈良|発酵料理|糀の発酵調味料|保存食】

こんにちは ^ ^ 奈良で糀の発酵調味料を使った発酵料理教室と子供クッキング教室 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   最近は、糀の発酵調味料を使ったコースレッスンをしていますが…

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3連休は子供クッキング三昧でした&素敵なコラボのお知らせ

3連休いかがお過ごしでしたか?   3日共、とても穏やかな良いお天気でしたね 成人を迎えた皆様おめでとうございます 若さがきらきらして眩しいですね うちの子供たちもほんの数年前に成人式を迎え…

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いよいよ!「日本の糀で世界の発酵料理」のレッスンが始まります

5月末、アトリエand so の大浦沙智子さんに2回目の撮影に来ていただきました。 沙智子さんの素敵な写真が見れるインスタはこちらです もう見ているだけでため息が出ちゃうくらいステキなんですhttps…

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体験会終わりました そしていよいよ新コース始まります!

糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース いよいよ始まります!   それに先駆けて、体験会を数日開催しました。 体験会と言っても糀の調味料をふんだんに使った料理を食べてもらうだけの会で…

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旅立ちの日

とうとうこの日がやってきました。   今日夜行バスで息子が就職の為、関東へ旅立ちました。 「お世話になりました」と言って駅まで歩いていく後ろ姿を見送っていると 思わず涙してしまいました。 春…

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