デリカ & キッチン HANA

ストーリー

奈良で麹(糀)を使った発酵料理教室と 子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。 ・子供クッキング教室 10年目 年間 生徒数 約390名 ・麹の発酵料理教室 8…

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2024年度 味噌仕込み完了

奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。 ただ今、募集中のレッスンのご案内です フルーツビネガーレッスン 【日時】 3/28・3/2…

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新年のご挨拶と発酵おせち販売の終了

謹賀新年 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。 旧年中は大変お世話になりました。 2023年も多くの方が教室に足を運んでくれまし…

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麹で発酵生活を手に入れよう!

奈良で麹(糀)の発酵料理教室と子供クッキング教室を主宰しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。 いつから麹にハマっていったのか 麹を使った発酵料理をレッスンで始めたのが、2017年 か…

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人生に「また今度」はない

奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   私事ですが、先日誕生日を迎えて57歳になりました。 「光陰矢の如し」 年々、…

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桃づくしレッスン 第2弾!「桃といちじくづくし」

こんにちは 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   まだ続く桃のレッスン♪ 昨年と同じ内容のレッスンを1日限定で開催…

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今年もやりました! あら川の桃をたっぷり堪能する桃のフルコースレッスン

こんにちは 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   ひとつ前の投稿で、レッスンレポを載せるはずだったんですが、ついあ…

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今年の夏も桃づくし♪ 30年以上続けてる あら川の桃の買い付け

奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   今年の夏もやりました! あら川の桃を使った桃のフルコースレッスン  …

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子供クッキング教室の先生向けの養成講座 始まってます

奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   「子供クッキング教室」の先生になりたい方 資格は一切必要なし 自宅で開業 子…

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季節の保存食の会~梅干し作り 終わりました

奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   今年は梅雨入りが早くてうっとおしい時期が続いてますね   「保存食…

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