デリカ & キッチン HANA

レモンの保存食レッスンやります【奈良|発酵料理|糀の発酵調味料|保存食】

こんにちは ^ ^ 奈良で糀の発酵調味料を使った発酵料理教室と子供クッキング教室 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   最近は、糀の発酵調味料を使ったコースレッスンをしていますが…

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自家製三昧 春から初夏の保存食

こんにちは 奈良で発酵料理教室と子供クッキング教室を主宰しています桃沢華七です。   普段は糀の発酵調味料を使った「発酵料理教室」を主に開催していますが、季節の保存食作りもその時期に合わせて…

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you tubeショート   1ヶ月で100本達成!

こんにちは 発酵料理教室と子供クッキング教室の桃沢華七です。   久しぶりの投稿です。 4月はyou tube三昧の一ヶ月でした。 4月にyou tubeショートを100本あげる!と目標を決…

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健康効果に期待!春から始める糀の発酵料理 オンライン初級クラス

こんにちは   発酵料理教室と子供クッキング教室の桃沢華七です。   また1カ月もブログご無沙汰してしまいました。   3月に入り、だんだん春めいてきましたね でも三寒四…

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美容と健康効果に期待!お口の中からアプローチ

こんにちは 発酵料理教室の桃沢華七です。   毎日寒い日が続いてますね   今、教室ではお味噌仕込みの最盛期です! 米味噌、おから味噌と日々たくさんの方が仕込みに来てくれてます。 …

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最近買ったもの

こんにちは^^ 奈良で発酵料理教室と子供クッキング教室を主宰しています デリカ&キッチンHANAの桃沢華七です。   最近新しいものを2つ購入しました。 どっちもお仕事用として必要に迫られて…

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オンラインで♪ 糀たっぷりのキムチを作ろう

【糀キムチ】 キムチは韓国で3000年以上も前から食べ続けられてきた伝統食 冬が旬の野菜の代表格である白菜で冬の発酵食品であるとっておきのキムチを仕込んでみませんか? 市販品のように添加物や化学調味料…

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コロナ禍でのレッスンは、ハイブリッド!

1月も間もなく終わりますが、ここの所、オミクロン株が急増しておりますね 奈良でも毎日のように過去最多の感染者数を更新しているようです。   特に今回は子供たちが多数感染しているようで、各地で…

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3連休は子供クッキング三昧でした&素敵なコラボのお知らせ

3連休いかがお過ごしでしたか?   3日共、とても穏やかな良いお天気でしたね 成人を迎えた皆様おめでとうございます 若さがきらきらして眩しいですね うちの子供たちもほんの数年前に成人式を迎え…

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大みそかのおせち販売完了御礼と今年の抱負

明けましておめでとうございます。   大みそかのおせち販売 無事に完了しました。 今年は6年ぶりに販売だけにしました。 ご購入頂いた方々、ありがとうございました。   大みそかは寒…

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