デリカ & キッチン HANA

3連休は子供クッキング三昧でした&素敵なコラボのお知らせ

3連休いかがお過ごしでしたか?   3日共、とても穏やかな良いお天気でしたね 成人を迎えた皆様おめでとうございます 若さがきらきらして眩しいですね うちの子供たちもほんの数年前に成人式を迎え…

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大みそかのおせち販売完了御礼と今年の抱負

明けましておめでとうございます。   大みそかのおせち販売 無事に完了しました。 今年は6年ぶりに販売だけにしました。 ご購入頂いた方々、ありがとうございました。   大みそかは寒…

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コロナ感染か?! オンラインレッスンの必要性

すっかりこちらのブログをご無沙汰してしまいました・・・・ 駆け足で夏も過ぎて、どんどん秋めいてきた今日この頃ですが、 相変わらずコロナの終息も先が見えず、明るい希望が見いだせずになっていますね 今のご…

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糀クッキングインストラクター養成講座

今、所属している協会「日本糀協会」といいます 日本の伝統食「糀」を生かして、毎日の食事をもっと手軽で良いものに! 日本の台所にもっと糀を広めようとメンバーそれぞれに活動しています。 私も糀の発酵調味料…

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いよいよ!「日本の糀で世界の発酵料理」のレッスンが始まります

5月末、アトリエand so の大浦沙智子さんに2回目の撮影に来ていただきました。 沙智子さんの素敵な写真が見れるインスタはこちらです もう見ているだけでため息が出ちゃうくらいステキなんですhttps…

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ゆるっとオンラインサロン始めます♪

いつも季節ごとにやっている保存食作り 日本は「春・夏・秋・冬」の四季がはっきりしてます。 日本人の先人たちは、大昔から知恵を絞って、その時に摂れた食材を長期に保存できるようにしてきました。 昔の人は偉…

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撮影してもらいました

今年も自粛のゴールデンウィークが終わってしまいましたね 皆さんはどんな連休を過ごしましたか 我が家は、関東にいる息子が、大阪を経由せず、夜遅くにこそっと帰ってきました。 有休を使い11連休にしたとの事…

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GW期間 オンラインレッスンやります!

今年のGWもまたまた自粛になっちゃいましたね おうちにいる時間が長くなっている中、何かできないかな~と考えて 思いつきました! 「そうだ!オンラインレッスンやろう♪」 またまた急な開催ですいません💦 …

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体験会終わりました そしていよいよ新コース始まります!

糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース いよいよ始まります!   それに先駆けて、体験会を数日開催しました。 体験会と言っても糀の調味料をふんだんに使った料理を食べてもらうだけの会で…

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行ってきました!

今日から4月 新年度の始まりですね 前回の記事で書いたように息子が、この春社会人となり関東へ旅立っていきました。 初めての一人暮らしという事もあって、数日遅れて引っ越しの手伝いに行ってきました。 場所…

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