デリカ & キッチン HANA

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今日は「糀の発酵調味料を使いこなす8ヶ月コース」最終日でした

こんにちは ^ ^ 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。 「糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヵ月コース」 本日最終日でした。…

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美味しく健康になれる「麹や発酵について」の基本を学ぶ【糀基礎講座】

こんにちは ^ ^ 奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。     最近は、「発酵」「酵素」「免疫」などという…

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レモンの保存食レッスンやります【奈良|発酵料理|糀の発酵調味料|保存食】

こんにちは ^ ^ 奈良で糀の発酵調味料を使った発酵料理教室と子供クッキング教室 【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。   最近は、糀の発酵調味料を使ったコースレッスンをしていますが…

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自家製三昧 春から初夏の保存食

こんにちは 奈良で発酵料理教室と子供クッキング教室を主宰しています桃沢華七です。   普段は糀の発酵調味料を使った「発酵料理教室」を主に開催していますが、季節の保存食作りもその時期に合わせて…

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you tubeショート   1ヶ月で100本達成!

こんにちは 発酵料理教室と子供クッキング教室の桃沢華七です。   久しぶりの投稿です。 4月はyou tube三昧の一ヶ月でした。 4月にyou tubeショートを100本あげる!と目標を決…

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健康効果に期待!春から始める糀の発酵料理 オンライン初級クラス

こんにちは   発酵料理教室と子供クッキング教室の桃沢華七です。   また1カ月もブログご無沙汰してしまいました。   3月に入り、だんだん春めいてきましたね でも三寒四…

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オンラインで♪ 糀たっぷりのキムチを作ろう

【糀キムチ】 キムチは韓国で3000年以上も前から食べ続けられてきた伝統食 冬が旬の野菜の代表格である白菜で冬の発酵食品であるとっておきのキムチを仕込んでみませんか? 市販品のように添加物や化学調味料…

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コロナ禍でのレッスンは、ハイブリッド!

1月も間もなく終わりますが、ここの所、オミクロン株が急増しておりますね 奈良でも毎日のように過去最多の感染者数を更新しているようです。   特に今回は子供たちが多数感染しているようで、各地で…

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大みそかのおせち販売完了御礼と今年の抱負

明けましておめでとうございます。   大みそかのおせち販売 無事に完了しました。 今年は6年ぶりに販売だけにしました。 ご購入頂いた方々、ありがとうございました。   大みそかは寒…

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コロナ感染か?! オンラインレッスンの必要性

すっかりこちらのブログをご無沙汰してしまいました・・・・ 駆け足で夏も過ぎて、どんどん秋めいてきた今日この頃ですが、 相変わらずコロナの終息も先が見えず、明るい希望が見いだせずになっていますね 今のご…

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