糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース いよいよ始まります！ それに先駆けて、体験会を数日開催しました。 体験会と言っても糀の調味料をふんだんに使った料理を食べてもらうだけの会で…
2021.04.19
ずいぶんとお久しぶりの投稿となってしまいました<m(__)m> 今後はブログもマメに書いていきたいと思いますので、どうぞお付き合いくださいませ ここ最近は、春からの新コースレッスンに向けて…
2021.02.25
～作りたい！がたくさん見つかる教室～ 「発酵・手作り・旬の物」を料理のコンセプトに、奈良で発酵料理＆手作り調味料の教室と 子どもの料理教室を主宰していますデリカ＆キッチン「HANA」です。 ただ今、…
2019.01.02
