奈良で麹(糀)発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています
【デリカ&キッチンHANA】の桃沢華七です。
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角島に到着
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鳥居の上にあって、下から投げるんだけど、めっちゃ難しい!
周りの人達もみんな見てるから、
ここでお昼の12時
そろそろお昼ご飯
もう一つ行きたかった場所が下関にある「唐戸市場」
ここでお昼ご飯食べたかったけど、営業時間は15時まで
神社からまっすぐ向かっても2時間近くかかる。
時間的に厳しそうなので、今回は諦めて道の駅でお昼ご飯とお買い物
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発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース
2021年春から始めたこのコースレッスンも早くも5期生の募集になります。
発酵や糀に興味があるけど、どうやって取り入れたらいいのか分からない方
発酵や糀を毎日のお料理に取り入れたいと思っている方
塩糀使ったことあるけど、お肉に漬けるだけしかやったことがない
発酵料理って難しそうで、手間がかかりそう
普段から使ているけど、メニューがワンパターンなので、もっとアレンジレシピが知りたい
そんな初心者の方たちの為のコースになっています。
月に一度のレッスンで計8回の受講になります。
1回のレッスンメニューは6~8品ほどと盛りだくさんで、全部で50品以上のレシピが習得できます。
「糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース」
オンラインでの開催
遠方で通うことが難しい方は、オンラインでの開催も可能です。
オンライン開催日もリクエスト受付中
オンラインの場合は、さらに開催数を分けて設定します。
①基礎編【糀の基礎講座】12,000円
②実践編 【初・中級編】6回 5~10月 33‚000円
③実践編 【上級編】6回 11~4月 33‚000円
※お好きな回の単発受講も可能です 1回 6,000円
②と③をまとめてお申込み頂きますと、割引になります
66‚000円➡60‚000円
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ワンコイン体験レッスン(オンライン)
塩糀を使った簡単にできるお料理2品を作ってみよう
・きのこの塩糀スープ
・野菜の塩糀漬け
塩糀は市販の物でOK、もちろん手作りでも
日程は特に決めてませんので、
可能日時を数日挙げてください。調整させてもらいます。
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レッスンのご案内やお得情報などは、ライン登録が便利です。
ライン登録後、スタンプやお名前をお送りいただきますと、1:1でのトークが可能になります。
また無料通話もかけることが出来ますので、ぜひご登録お願い致します。