奈良で麹（糀）発酵料理教室と子供クッキング教室を開催しています
【デリカ＆キッチンHANA】の桃沢華七です。
角島に到着
と海の青、空の青のコントラストが素晴らしい
鳥居の上にあって、下から投げるんだけど、めっちゃ難しい！
周りの人達もみんな見てるから、
ここでお昼の12時
そろそろお昼ご飯
もう一つ行きたかった場所が下関にある「唐戸市場」
ここでお昼ご飯食べたかったけど、営業時間は１５時まで
神社からまっすぐ向かっても２時間近くかかる。
時間的に厳しそうなので、今回は諦めて道の駅でお昼ご飯とお買い物
発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース
２０２１年春から始めたこのコースレッスンも早くも５期生の募集になります。
発酵や糀に興味があるけど、どうやって取り入れたらいいのか分からない方
発酵や糀を毎日のお料理に取り入れたいと思っている方
塩糀使ったことあるけど、お肉に漬けるだけしかやったことがない
発酵料理って難しそうで、手間がかかりそう
普段から使ているけど、メニューがワンパターンなので、もっとアレンジレシピが知りたい
そんな初心者の方たちの為のコースになっています。
月に一度のレッスンで計8回の受講になります。
１回のレッスンメニューは６～８品ほどと盛りだくさんで、全部で５０品以上のレシピが習得できます。
「糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月コース」
オンラインでの開催
遠方で通うことが難しい方は、オンラインでの開催も可能です。
オンライン開催日もリクエスト受付中
オンラインの場合は、さらに開催数を分けて設定します。
①基礎編【糀の基礎講座】１２，０００円
②実践編 【初・中級編】６回 ５～１０月 ３３‚０００円
③実践編 【上級編】６回 １１～４月 ３３‚０００円
※お好きな回の単発受講も可能です １回 ６，０００円
②と③をまとめてお申込み頂きますと、割引になります
６６‚０００円➡６０‚０００円
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ワンコイン体験レッスン（オンライン）
塩糀を使った簡単にできるお料理２品を作ってみよう
・きのこの塩糀スープ
・野菜の塩糀漬け
塩糀は市販の物でOK、もちろん手作りでも
日程は特に決めてませんので、
可能日時を数日挙げてください。調整させてもらいます。
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また無料通話もかけることが出来ますので、ぜひご登録お願い致します。
