明けましておめでとうございます。

大みそかのおせち販売　無事に完了しました。

今年は6年ぶりに販売だけにしました。

ご購入頂いた方々、ありがとうございました。

大みそかは寒波で、とても寒い中取りに来てもらって感謝です

雪が降らなくて本当に良かった

全部で13セット×3人分で39人分

これが一人で出来る限界かなと痛感しました。

6年間続いた大みそかのおせち販売、レッスンも今回で一旦終わりにしようと思っています。

また何か別の形で提供できればと模索中です。

2022年が始まりましたね

昨年は「挑戦の年」にしたかったので、いろんなことに挑戦した年でした。

レッスンもこれまで単発だけしかやってなかったのをコースレッスンを取り入れたり、

発酵初心者さん向け「糀の発酵調味料をとことん使いこなす8ヶ月」

https://peraichi.com/landing_pages/view/hakkou8kagetu

ワンランク上の世界の発酵料理が学べる「糀の世界旅行」

https://peraichi.com/landing_pages/view/hakkouchoumiryocooking

「保存食の会」として仕込み動画の販売も始めました。

https://peraichi.com/landing_pages/view/hozonnsyokunokai

その結果、たくさんの方が教室に足を運んでくれました。

オンラインでも遠方の方とも繋がることができました。

充実した1年でした。

また、料理写真をプロの方に撮ってもらったり、写真講座に名古屋まで通ったり、

新しくお菓子の講座に申し込んだりと、とても実りの多い一年でした。

今年2022年は、昨年新しいことに挑戦したことや今のコースをさらに充実させたり、

オンラインももっとやっていきたいしと、やりたいことが山積みです。

ここで一度、これまでの事をきちんと整えていきたいと思います。

なので、漢字一文字で表すと「整」年にします！

もっともっと多くの人にお役に立てるような教室にしたいと思います。

今年もたっくさんの料理を作って、美味しいの笑顔が見れるよう励みます！

最後になりましたが、昨年は大変お世話になりありがとうございました。

今年もどうぞデリカ＆キッチンHANAの桃沢華七をどうぞよろしくお願いします。