5月末、アトリエand so の大浦沙智子さんに2回目の撮影に来ていただきました。
沙智子さんの素敵な写真が見れるインスタはこちらです
もう見ているだけでため息が出ちゃうくらいステキなんですhttps://www.instagram.com/andso_osaka/
そんな沙智子さんと一緒に夢のような時間を過ごすことができました。
沙智子さん、スタイリング中
今回は、
中国料理、韓国料理、おもてなし料理
おもてなし料理は国にこだわらず、11月と12月の開催予定なので、
ちょっとクリスマスを意識したお料理とスタイリングにしました。
撮影時、素人の私が撮った写真ですが少しだけご紹介
おもてなし料理
中華料理
韓国料理
各コース7品ずつで、全部で21品作りました。
さて、いよいよ7月から始まりますよ
発酵マニアも納得！
世界の発酵料理と糀のコラボミックスのコースが誕生しました
「あなたの食卓から始まる糀の世界旅行」
「糀の魅力は知っている」
だけど
発酵料理のレパートリーが少ないと思っている方
発酵料理のメニューがワンパターン化している方
もっと新たな発酵料理が知りたい
家族や友人に自慢できる発酵料理が作れるようになりたい
糀の発酵料理の基礎からさらに応用へ
世界の発酵料理を楽しみましょう
- 7.8月 イタリア
- 9.10月 タイ
- 11.12月 おもてなし料理（クリスマスパーティ料理）
- 1.2月 韓国
- 3.4月 日本の春の和食
- 5.6月 中国
まずはイタリア料理です。
- 人参とパプリカの冷製ポタージュスープ
- ブラッダーチーズと桃のサラダ
- カラフル夏野菜のイタリアンピクルス
- 手作り発酵ケチャップでライスコロッケ
- 魚のサルディンポッカ
- 自家製ジェノベーゼパスタ
- ブラッドオレンジとレモンの2層のグラニータ
手作りのジェノベーゼソースはお持ち帰り頂きます
【奈良市】7/28・8/26
【香芝市】7/29・8/27
受講料について
こちらのレッスンはコース制ではありません。
「チケット制」にいたします。
- 6回チケット 66000円
- 3回チケット 36000円
★コース開設記念として★
2021年.6月末までにお申込みの方限定
- 6回チケット 66000円➡56000円
- 3回チケット 36000円➡30000円
※有効期限 1年
- 単発受講の場合 1回 13000円
料金は全て税込みとなります。